Restaurant Oberländer Weinstube

Abendkarte

Menü „Oberländer Weinstube“

  1. Balfego Bluefin Thunfisch mit Karotte & Kimchi

  2. Mosaik vom Lamm mit Gelbe Bete & Piment d'Éspelette

  3. Gelbe Erbsenschaumsuppe mit Schinken-krokette

  4. Allerlei vom Weißkohl mit Haselnuss

  5. Filet vom Zackenbarsch mit Berglinsen und Paprika

  6. Challans Entenbrust mit Kürbis und Miso

  7. Holunderbeere, Sauerrahm & Birne

3 Gang Menü · (Thunfisch oder Lamm + Zackenbarsch oder Ente + Holunderbeere) 74,00 €

4 Gang Menü · (Thunfisch oder Lamm + Suppe + Zackenbarsch oder Ente + Holunderbeere) 89,00 €

5 Gang Menü · (Thunfisch oder Lamm + Suppe + Weißkohl + Zackenbarsch oder Ente + Holunderbeere) 101,00 €

6 Gang Menü · (Thunfisch + Lamm + Suppe + Weißkohl + Zackenbarsch oder Ente + Holunderbeere) 113,00 €

7 Gang Menü (komplett) 125,00 €

Unser Menü wird nur tischweise serviert.

Allergene und Zusatzstoffe zu diesem Menü nennen wir Ihnen gern auf Nachfrage.

Vorspeisen

  • Baby Leaf Salat mit „Biquini“14,50 €

    (Toast mit Seranohschinken & Mozzarella) Baby Leaf Salad with „Biquini“ (Toast with Serrano Ham & Mozzarella)

  • Balfego Bluefin Thunfisch26,50 €

    mit Karotte & Kimchi Balfego Bluefin Tuna with Carrots and Kimchi

  • Mosaik vom Lamm25,50 €

    mit Gelber Bete & Piment d´Espelette Mosaik of Lamb with yellow Beet Roots & Piment d´Espelette

  • Gelbe Erbsenschaumsuppe15,50 €

    mit Schinken kroketten Cream of yellow Peas with Ham-Croquette

Zwischengänge

  • Tonkatsu vom Juvenil Ferkel24,50 €

    mit Rettich Tonkatsu of Juvenile Pig with Radish

  • Allerlei vom Weißkohl23,50 €

    mit Haselnuss Selection of white Cabbage with Hazelnuts

Hauptgänge

  • Quark-Pizokel27,50 €

    mit Belper Knolle und Radicchio Swiss Style Spätzle with Belper Cheese and Radicchio

  • Challans Entenbrust37,50 €

    mit Kürbis und Miso Challans Duck with Pumpkin and Miso

  • Filet vom Zackenbarsch36,50 €

    mit Berglinsen und Paprika Fillet of Grouper with Lentils and Bell Pepper

  • Geschmorte Kalbswade35,50 €

    mit Petersilienwurzel & Gratin Braised Calf's Wad with Parsley Roots and Gratin

Desserts

  • Holunderbeere, Sauerrahm & Birne16,50 €

    Elder-Berries with Sour Cream and Pear

  • Crème Brûlée von der Tahiti Vanille13,50 €

    Crème Brûlée of Tahiti Vanilla

  • „Affogato“7,00 €

    Vanilleeis mit Espresso „Affogato“ Vanilla Ice Cream with Espresso

  • Hausgemachtes Eis und Sorbets3,50 €

    Homemade Ice Cream & Sorbets Pro Kugel / per Scoop